ペニンシュラ最上階、山﨑の5つ星ワイン、ヘイフンテラスのチャイニーズ、全部が主役の一夜限りのディナー

　近年人気が高まってきている日本ワイン。そんな日本ワインのなかでも、日本ワイナリーアワード®にて6年連続で最高の5つ星を受賞するなど、特に注目度の高い「山崎ワイナリー」のワインと一流の中国料理のペアリングが楽しめる特別ディナーがザ・ペニンシュラ東京で開催されます。

ワイン造りの話も聴ける、ワイン好きにはたまらない贅沢ディナー

　ザ・ペニンシュラ東京では、伝統的な広東料理を提供する中国料理「ヘイフンテラス」と、日本ワイナリーアワード®にて6年連続で最高の5つ星を受賞、石狩川流域にある北海道三笠市の丘陵地で自社栽培のブドウからワイン造りを行う家族経営ワイナリー「山﨑ワイナリー」がコラボレーションして特別ディナーを提供する、一夜限りの饗宴「Yamazaki Winery Dinner at The Peninsula Tokyo」を2025年6月10日（火）に開催します。

Yamazaki Winery Dinner at The Peninsula Tokyo
日時：2025年6月10日（火）19:00（受付 18:30）
場所：ザ・ペニンシュラ東京24階「ザ・スカイルーム」
料金：8品コースディナー ワイン6種ペアリング付 ￥39,800（税サ込）
予約・お問合せ：
03 6270 2888、[email protected]
https://www.peninsula.com/ja/tokyo/special-offers/dining/makers-dinner

　本イベントでは、ヘイフンテラス料理長の小室雄亮氏が、山﨑ワイナリーのある北海道三笠市の食材を中心に、厳選した食材を使って仕上げる渾身の広東料理8品と、ブドウの品質や醸造方法にこだわり、上質な味わいを生み出す山﨑ワイナリーのワイン6種類との特別なペアリングを堪能できます。

　また、山﨑ワイナリーブドウ栽培責任者を務める4代目の山﨑太地氏ならびに“三笠ジオパーク”として指定されている三笠市で三笠ジオパーク推進協議会事務局長を務める下村圭氏による、山﨑ワイナリーが所在する三笠市にまつわる歴史や土壌について、またワイン造りに至った経緯などの興味深いトークも。

　ワイン好きにはたまらない一夜となりそう！

ザ・ペニンシュラ東京
住所：東京都千代田区有楽町1-8-1

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